INGREDIENTI Per 4 persone
Spaghetti
Bottarga di tonno
Olio extra vergine
1 spicchio di aglio schiacciato
Limone poche gocce
Pepe nero grattugiato
Prezzemolo
PROCEDIMENTO
Cuocete la pasta al dente in acqua appena salata, scolatela al dente lasciando da parte qualche cucchiaio di acqua e versatela nella ciotola nella quale avrete grattugiato la bottarga di tonno (il quantitativo è molto molto personale) olio extra vergine di oliva, l’aglio schiacciato, alcune gocce di limone ed una grattugiata di pepe.
Mescolate il tutto ed a chiusura sopra del prezzemolo grattugiato appena accennato
(Visited 47 times, 1 visits today)