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PENNETTE RINFRESCANTI

 

INGREDIENTI

Pennette

Salvia (foglie fresche)

Menta (foglie fresche)

Burro

Pepe nero

Grana padano

 

PREPARAZIONE

Mettere al fuoco l'acqua salata e far cuocere la pasta, nel frattempo in una casseruola con il coperchio, aggiungere una noce abbondante di burro, appena il burro si scioglie aggiungere le foglie di menta e salvia, farle cuocere per un paio di minuti a fuoco lento in modo di non fare seccare le foglie. Quando la pasta è al dente, scolarla e farla rapprende con il composto del burro, aggiungendo del pepe nero. Servire ben caldo e con una buona mangiata di formaggio