INGREDIENTI:
Spatola 800 gr
1 bicchiere di aceto di vino bianco
1 cucchiaio di miele
farina
olio extravergine di oliva
sale
pepe.
INGREDIENTI:
Pulite, lavate e asciugate con cura la spatola; poi, tagliatela a pezzi e infarinateli leggermente.
In una padella, con dell’olio extravergine di oliva, friggete il pesce facendolo dorare da entrambe le parti, sgocciolatelo su carta da cucina e salatelo.
Nel fondo di cottura rimasto nella padella aggiungete il bicchiere di aceto mescolato con il cucchiaio di miele, fate scaldare per circa un minuto; quindi, unite la spatola e fate insaporire il tutto per un paio di minuti.
A questo punto mettete in un piatto da portata, fate raffreddare, e servite.
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