INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 finocchio
4 filetti di sogliola
2 arance
60 g di pangrattato
Sale
Olio
Olive nere
PROCEDIMENTO
Tagliare il finocchio a fettine sottili e distribuirlo su una teglia coperta con la carta forno leggermente oliata.
Disporre i filetti di sogliola sopra il letto di finocchi e irrorarli con il succo d’arancia.
Completare con il pangrattato, il sale e un filo d’olio.
Infine, aggiungere le olive nere.
Cuocere la sogliola a 180°, forno ventilato, per circa 10 minuti.
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