PENNETTE RINFRESCANTI

INGREDIENTI:

Pennette
Salvia (foglie fresche)
Menta (foglie fresche)
Burro
Pepe nero
Grana padano

PREPARAZIONE:

Mettere al fuoco l’acqua salata e far cuocere la pasta, nel frattempo in un tegamino con il coperchi, aggiungere una noce abbondante di burro, appena il burro si scioglie aggiungere le foglie di menta e salvia, farle cuocere per un paio di minuti a fuoco lento in modo di non fare seccare le foglie. Quando la pasta è al dente, scolarla e farla rapprende con il composto del burro, aggiungendo del pepe nero. Servire ben caldo e con una buona mangiata di formaggio

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