INGREDIENTI:
- 50 gr di pistacchi
- 30 gr di pecorino
- 1 mazzo di prezzemolo
- olio
- latte qb
- 500 gr di lasagne
- 300 gr di squacquerone
- prosciutto cotto qb
- parmigiano qb
PREPARAZIONE:
Tritare i pistacchi con il pecorino, il prezzemolo e un po’ di olio e di latte. Ungere di olio una teglia da forno e comporre le lasagne farcendole con lo squacquerone, precedentemente stemperato con un po’ di latte, il pesto di pistacchi e i dadini di prosciutto. Completare con prezzemolo grattugiato. Cuocere in forno a 200° per 20′.
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