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CUDDURA CULL’OVA – dolce pasquale tipico siciliano (video ricetta)

Cuddura cull’ova in siciliano, cuzzupe in calabrese, scarcelle in pugliese, nomi diversi per indicar un dolce tipico di Pasqua diffuso in tutto il meridione. Si tratta di un dolce fatto con una base simile alla pasta frolla che viene ritagliata in varie forme legate alla Pasqua, dalla colomba alla campana, a cui vengono aggiunte delle uova sode decorando il tutto con zuccherini colorati.

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