POLLO FRITTO (Ricetta)

POLLO FRITTO (Ricetta)

INGREDIENTI: 1,5 kgCosce di pollo 3 cucchiaiPrezzemolo tritato 1Limone, succo 5 cucchiaiOlio extravergine d'oliva 2Uova 75 gFarina bianca 5 dlOlio di semi di girasole per friggere q.b.Sale q.b.Pepe PREPARAZIONE: Mettete il... Continua »
SCIUSCEDDU

SCIUSCEDDU

Impastate mescolando la carne tritata, un uovo, il pangrattato, una metà di caciocavallo grattugiato (o Parmigiano-Reggiano), il prezzemolo tritato e... Continua »
Morzello

Morzello

INGREDIENTI 1 kg Trippa mista 7 cucchiai Olio di oliva 50 g Pancetta tritata 1Cipolla tritata 1 bicchiere di Vino rosso 1 cucchiaio di Concentrato di... Continua »