ARANCINI AL POLLO E CURRY
In una padella antiaderente, mettete del'olio d'oliva e fate rosolare il petto di pollo tagliato a cubetti. Appena il pollo... Continua »
Categoria: ROSTICCERIA
ARANCINE AL PISTACCHIO E PANCETTA
Gli arancini al pistacchio sono una specialità siciliana della zona di Bronte- famosa appunto per i suoi pistacchi. Questa variante... Continua »
CALZONE FRITTO CON PROSCIUTTO E MOZZARELLA
INGREDIENTI Per 10 calzoni:
250 gr. di farina S. Glutine
5 gr. sale
1 uovo intero
10 gr. olio extra vergine d'oliva
80 gr. acqua
5... Continua »
ARANCINI AL FORNO (Ricetta)
Ingredienti
500gr Di Riso A Chicco Piccolo Da Timballi (Non Quello Da Risotti)
5 Uova
1 Etto Di Parmigiano Grattugiato
1 Bustina Di Zafferano
150... Continua »
CROCCHETTE DI PURE’ DI PATATE (Ricetta)
CLICCA QUI PER LEGGERE TUTTA LA RICETTA...... INGREDIENTI:
LATTE q.b.
BURRO q.b.
FARINA q.b.
SALE q.b.
PEPE q.b.
TUORLO 4
GRANA PADANO GRATTUGIATO
PURE' DI PATATE... Continua »
CROCCHETTE DI PESCE
INGREDIENTIcrocchette di pesce
Filetti di merluzzo (o sogliola o trota): 400 gr.
Patate: 300 gr.
Pane raffermo: 250 gr.
2 uova
Noce moscata: q.b.
Pangrattato: q.b.
Prezzemolo:... Continua »
PANELLE PALERMITANE (VIDEO)
Le panelle sono delle gustose e sfiziose frittelle rotonde fatte di farina di ceci, tipiche di Palermo dove si possono... Continua »
ROSTICCERIA SICILIANA
ARANCINE AL RAGU'
PANELLE FRITTE
ARANCINE DI SPAGHETTI
ARANCINE AL BURRO
CROCCHETTE DI PATATE
SCACCE RAGUSANE
CRISPEDDI
FOCACCIA ALL’AGLIO E OLIO
PANI CA’ MEUSA (PANINI CON LA MILZA)
PANELLE... Continua »
CALZONE COI PEPERONI
Ingredienti:
400 gr. di Farina 0
100 gr. di Burro
12 gr. di lievito di birra
1 cucchiaino raso di sale
latte tiepido quanto basta
Per... Continua »
ARANCINI DI POLENTA BIANCA CON PECORINO E SALAME
portare a ebollizione 250 millilitri di acqua salata e tuffarvi a pioggia la polenta, mescolando vigorosamente. Farla cuocere a fuoco... Continua »
ARANCINI AL CIOCCOLATO
Preparare un fumetto cuocendo per 15 minuti la cannella, la scorza di limone e lo zucchero al velo vanigliato in... Continua »
PANELLE DI FAVE
INGREDIENTI Per 4 persone
Fave
Mezza cipolla
Cime di finocchio selvatico
Sale
Pepe
Olio
PREPARAZIONE
Ammollare un chilo di fave secche sbucciate, per una notte; il mattino dopo... Continua »
PANI CA’ MEUSA (PANINI CON LA MILZA)
QUI TROVERETE LA RICETTA CLICCANDO NEL LINK BLU ⤵
INGREDIENTI Per 4 persone
Panini piccoli rotondi
300g milza
Strutto
Limone
Formaggio
Sale
Pepe
PREPARAZIONE
Lessate la milza, fatela raffreddare e... Continua »
CRISPEDDI
INGREDIENTI Per 4 persone
450g pasta da pane lievitata
Acciughe salate
Origano
Strutto.
PREPARAZIONE
Lavorate un poco la pasta da pane con un cucchiaio di strutto:... Continua »
SCACCE RAGUSANE
INGREDIENTI Per 4 persone
120ml Acqua
250g Farina
14g Lievito di birra a panetto
Olio di semi
Sale fino
Basilico
Cipolle
3 Melanzane
150g Parmigiano
500g Pomodorini... Continua »
PANELLE FRITTE (ricetta)
INGREDIENTI per circa 30 panelle
• 250 gr farina di ceci
• 750 ml acqua fredda
• 1 cucchiaino di sale
• Pepe nero
• Prezzemolo tritato
• Olio di semi di... Continua »