CARCIOFI SOTT’OLIO

CARCIOFI SOTT’OLIO

I carciofini sott’olio sono una conserva che viene preparata tipicamente in primavera, quando si trovano questi piccoli carciofini teneri e... Continua »
MARMELLATA DI LAMPONI

MARMELLATA DI LAMPONI

Ingredienti per la confettura di lamponi: 1 kg di lamponi, 800 g di zucchero semolato, il succo di un limone. Preparazione: Lavare rapidamente... Continua »
GIARDINIERA

GIARDINIERA

Ingredienti: 1,5 kg di verdure fresche di stagione (peso netto), di piccole dimensioni, tenere e sane (carote, cetriolini, cimette di cavolfiore,... Continua »
POMODORI AL NATURALE

POMODORI AL NATURALE

Ingredienti: pomodori sodi e polposi, basilico. Preparazione: Lavare accuratamente i pomodori ed asciugarli con cura. Se sono troppo grandi, tagliarli a pezzi, premendoli leggermente... Continua »
CILIEGIE SCIROPPATE

CILIEGIE SCIROPPATE

Ingredienti: 1 kg al netto di ciliegie del tipo “duroni” o “duracine”, 200 g di zucchero 1 litro di acqua. Preparazione: Lavare accuratamente... Continua »